Elles sont bonnes mes tomates !

AU SOMMAIRE

• Des origines à nos jours :
  • Une grande famille
  • Les différents types de culture
  • Pourquoi cultiver ses tomates ?
• Culture de la tomate :
  • Faire ses plants, c’est facile !
  • La fertilisation
  • La plantation, une étape cruciale
  • Le paillage : indispensable
  • Le tuteurage : un support pour plusieurs mois
  • La taille
  • L’arrosage
  • Les maladies
  • Les ravageurs
  • La récolte
  • Faire ses graines
• Des variétés par centaines :
  • Une seule espèce
  • Présentation des fiches
  • Ananas – Beauté blanche – Brandywine – Casaque rouge – Cerise noire – Cerise rouge – Cerisette brin de muguet – Cornue des Andes – De Berao – Evergreen – Jaune à farcir – June Pink Selma – Kaki coing – Karos – Madagascar – Merveille des marchés – Miel du Mexique – Mirabelle blanche – Montfavet – Noire de Crimée – Orange bourgoin – Oxheart Striped – Poire jaune – Poivron jaune – Potiron écarlate – Prune noire – Purple Calabash – Raisin vert – Reine des Hâtives – Rose de berne – Russe – Saint-Pierre – San Marzano – Striped German – Summer Cider – Sweetbaby – Tangerine – Téton de vénus jaune – Voyage – White wonder – Yellow Perfection
• La tomate dans l’assiette :
  • La tomate santé
  • Conserver la tomate
  • Cuisiner la tomate