Savez-vous planter les choux ? Le chou cabus blanc de Vaugirard d’hiver bio est considéré comme l’une des variétés les plus rustiques. Sa pomme est arrondie, légèrement aplatie et dure, au feuillage coloré de rouge violacé. Son cœur jaune pâle est croquant et sucré.
À la mode de chez nous !
Pour réussir votre semis, il faut attendre le mois de février pour une récolte d’été à l’automne ou la période mi-août et mi-septembre pour une récolte au printemps. Privilégiez un sol riche et frais. Les arrosages et binages fréquents sont nécessaires à la bonne croissance des choux. Si vous réalisez vos semis en godet, le repiquage se fera environ 5 à 6 semaines plus tard, lorsque les plants mesurent entre 10 et 15 cm. Espacez les choux cabus blancs de Vaugirard d’hiver d’un intervalle de 60 cm. En seconde année de culture, vous pouvez collecter les graines à partir des tiges préalablement coupées et mises à sécher.
Pour rendre le chou cabus plus digeste, il est recommandé de le blanchir 10 minutes dans l’eau bouillante salée. Jetez l’eau, égouttez et choisissez ensuite votre méthode de cuisson préférée.
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Type : Potagère |
Périodicité : Bisannuelle Période de semis (serre) : Période de semis (pleine terre) : Août à septembre Période de récolte : Mars à avril |
| Exposition : Type de sol : Association : Plantes aromatiques et betterave, haricot, céleri, pomme de terre, laitue, oignon, tomate, concombre À éviter : |
Couleur : Vert |
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Crédit photo : Graines del Païs
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