Vigne
La vigne (Vitis vinifera L.) est traditionnellement cultivée partout en France, hors régions Hauts-de-France, Normandie et Bretagne. En effet, pour mûrir, ses fruits ont besoin de chaleur. Aussi, la vigne est une liane que l’on fait grimper en treille (cordon comportant un ou deux bras). Pour conserver la bonne fertilité de la treille, on taille en retirant jusqu’à 90 % du bois produit l’année précédente. Autre chose, le sol doit être désherbé et le pied de la treille, couvert de compost.
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