Courgette
La courgette (Cucurbita pepo L.) est l’une des plantes potagères les plus faciles et productives. Un à deux pieds suffisent pour nourrir une famille. On peut la semer (en godet ou en place) ou la planter (sans oublier de pailler). Elle se récolte à mi-développement pour maintenir la production de nouveaux fruits, et à maturité entre juillet et octobre pour un meilleur apport nutritif (et à partir de juin pour les semis à chaud).
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