Autonomie
Du grec autos nomos (“soi-même, loi”), l’autonomie vise à l’acquisition d’une certaine liberté pour agir par soi-même et de façon à “reprendre le contrôle”. En agriculture on parle d’autosuffisance alimentaire. Une démarche engagée, accessible, respectueuse de l’environnement et en accord avec la nature pour rendre son sol nourricier et ainsi produire sa propre nourriture.
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