Une forêt-jardin dans les Vosges

Les forêts-jardins à visiter sont encore rares en France et plus encore dans le Nord-Est. À Girmont Val-d’Ajol (88), Une Figue dans le Poirier, à la fois forêt comestible et jardin paysagé, fait figure d’exception. Sur cette ancienne pâture à poneys, Lilian Didier, paysagiste et forgeron, et Marjolaine Thouvenot, historienne de l’art, ont commencé à planter en 2015, s’inspirant de la permaculture bien sûr, mais aussi des jardins anglais ou japonais.

« Pour nous, le soin apporté au jardin et à l’esthétique, qui rendent les lieux agréables à visiter, sont très importants. La beauté aide à sensibiliser le grand public », explique Lilian Didier, qui a conçu et modelé le domaine d’un hectare, niché dans les collines, au sud du parc naturel régional des Ballons des Vosges. Le jardin allie l’esthétique à l’autonomie vivrière, la fabrication d’outils et le lien social, avec des stages de permaculture ou de forge, des ateliers liés à l’autonomie et au faire soi-même (vannerie, plantes sauvages comestibles, macérats de plantes, travail du cuir…) et des événements artistiques et culturels. 

Marie Arnould