Un mini potager pour un maximum de légumes | 4 saisons n°156

Il y a 5 ans, Sylvia Schmid est passée d'une exploitation maraîchère de 5 000 mètres carrés à un jardin de retraité de 600 mètres carrés... Changement de surface, mais aussi de terroir : d'un fond de petite vallée fraîche, à la terre lourde, mais fertile, à un coteau orienté sud-ouest, avec de la terre presque entièrement remblayée, sur sol très calcaire.