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Sous châssis ou tunnel, semez dès février des carottes de printemps et du cerfeuil. Au même moment, mais séparément. Le cerfeuil germe facilement et pousse rapidement avant de monte à graines au printemps. Les carottes germent et poussent plus lentement, mais produiront des carottes nouvelles à partir de mai, pour remplacer les vieilles carottes fripées d’hiver qui vont monter à graines dès les beaux jours.
Choisissez une variété précoce : ‘Touchon’ (récolte à partir de 90 jours), ‘Marché de Paris’ (très courte, 75 jours), ‘Bellot’ (100 jours), ‘Amsterdam’ (120 jours), ‘Yaya’ F1 (90 jours), ‘Napoli’ F1 (90 jours), ‘White satin’ F1 (95 jours).
Où les trouver : Agrosemens, Biau Germe, Magellan, Germinance…
Denis Pépin et Pascal Aspe
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