Récolter ses courges

Tous les jeudis, retrouvez les conseils de saison de Pascal Aspe, responsable des jardins de Terre vivante, dans la chronique « Tous au jardin ! » de l’émission « TOut DOux », diffusée sur RCF. Cette semaine : la courge ! C'est le moment de la cueillir. Mais à quelles conditions et comment les conserver après récolte ?