Recette de tortellos euphorisants

Cette recette est tirée du livre Aphrodisiaques naturels de Gabriela Nedoma.

« Prenez, comme toujours, de la muscade et de la cannelle en poids égal et quelques clous de girofle et réduisez-les en poudre. » C’est par ces mots que sainte Hildegarde de Bingen décrit un remède particulier fait d’une pâte travaillée avec des épices.

Ces tortellos, comme elle les appelle, sont des biscuits de santé riches en substances actives fortement dosées. Ce sont moins des biscuits que des médicaments. Dans sa recette, Hildegarde ne détaille pas la puissance érotique des composants, bien que ceux-ci soient encore utilisés comme aphrodisiaques de nos jours.

La nonne guérisseuse sait cependant rapporter en détail les effets antidépresseur et euphorisant de ses biscuits. Il faut « en manger souvent » car « ils ouvrent le cœur et les sens et rendent l’esprit heureux ». Celui qui soigne « l’amertume du cœur » avec des tortellos s’ouvre aussi implicitement à l’amour, à la sexualité et à l’érotisme.

Ingrédients

Pour 30 biscuits :

• 2 c. à café de muscade ;
• 2 c. à café de cannelle ;
• ½ c. à café de clous de girofle ;
• 300 g de farine d’épeautre complète ;
• 100 g de sucre de canne complet en poudre ;
• 200 g de beurre (à température ambiante) ;
• 1 oeuf ;
• 1 pincée de sel.

Recette

Broyer les épices et les mélanger avec la farine et le sucre.

Préchauffer le four à 180 °C en position gril+sole.

Préparer une pâte en mélangeant tous les ingrédients avec environ 50 ml d’eau froide.

Laisser reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur.

Abaisser la pâte à ½ cm d’épaisseur sur une plaque farinée et découper des biscuits de 5 cm chacun.

Faire cuire à mi-hauteur dans le four préchauffé environ 10 minutes jusqu’à ce que leur surface soit brun doré.

Laisser refroidir les biscuits et les conserver dans une boîte hermétique.

Dégustation

Manger entre 3 et 5 biscuits par jour. Mastiquer lentement en les accompagnant d’une boisson (infusion ou lait). Attention à ne pas surdoser les biscuits.

Effets

• Excitant, légèrement psychotrope ;
• Doucement euphorisant, renforce le sentiment de bien-être ;
• Antidépresseur.

Conservation

Ces tortellos se conservent 1 mois à température ambiante.

Gabriela Nedoma