Pourquoi enlever le paillage au printemps ?

Tous les jeudis, retrouvez les conseils de saison de Pascal Aspe, responsable des jardins de Terre vivante, dans la chronique « Tous au jardin ! » de l’émission « TOut DOux », diffusée sur RCF. Cette semaine : Le paillage. C'est cette couche de résidus végétaux qui sert d'isolant au sol. Mais pourquoi est-il recommandé de l'enlever au printemps ?