Les escargots sortent de leur coquille | 4 saisons n°250

On compte environ 400 espèces d’escargots en France, pour la plupart liliputiennes. Contrairement à leur mauvaise réputation de mangeurs de salade, ils se nourrissent de matières organiques et participent ainsi à la bonne santé des sols. Rencontre avec des habitants du jardin plus mystérieux qu’il n’y paraît…