Les cultures face au gel | 4 saisons n°252

Article publié le 01 janvier 2022

Chaque espèce végétale est adaptée à un environnement donné. Les plantes de la toundra ne sont pas les mêmes que celles de la forêt amazonienne ou de la Camargue. La clé ? Leur résistance au gel, que l’on appelle aussi rusticité. Retour sur des notions essentielles.

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