Le maïs comme on l’aime ! | 4 saisons n°176

Article publié le 01 mai 2009

Doux ou à grains, tardif ou précoce, à déguster ou à conserver, le maïs a une longue histoire qui se confond presque avec celle de l'humanité. D'où la nécessité de le préserver des dérives actuelles.

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