Le gaspillage du pain réduit en miettes | 4 saisons n°264

Article publié le 01 janvier 2024

Pour lutter contre le gaspillage du pain, l’un des produits alimentaires les plus jetés en France, des boulangers, mais aussi des entrepreneurs ingénieux et même des brasseurs, s’organisent pour donner une seconde vie délicieuse aux baguettes.

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