“J’ai testé près de 500 variétés” | 4 saisons n°246

“Pommedeterrophile”, “patatologue ”… Ainsi pourrait‑on désigner Raymond Caroff, qui a cultivé des centaines de variétés de pommes de terre au fil des ans. Qu’il conserve avec soin dans son jardin breton d’Hanvec, dans le Finistère. Une collection qui ne demande qu’a être complétée… et transmise !