Identification à baies rouges : l’alisier torminal

La réponse des 4 saisons

En effet les feuilles et les fruits sont caractéristiques de l’alisier torminal (Sorbus torminalis) sont caractéristiques.

Il s’agit d’un arbre à feuilles caduques, de la famille des Rosacées. Il est commun en France (mais plus rare dans le Sud-Est). Ses fruits, les alises, sont des baies ovoïdes, brunes et verruqueuses à maturité. Ils sont utilisés en distillerie pour faire de l’eau de vie, et en décoction ou en sirop contre la diarrhée et la dysenterie, grâce à leurs propriétés astringentes.

Son bois est homogène, dense à très dur et se travaille bien. Il est utilisé pour l’ébénisterie, la facture d’instruments de mesure, de dessin, de musique et en sculpture. C’est aussi un très bon bois de feu.