Graminée : Le fier panache de l’amarante | 4 saisons n°135

Article publié le 01 juillet 2002

Belle graminée opulente originaire du Mexique, l'amarante est utilisée depuis fort longtemps, des Andes à l'Himalaya en passant par le Brésil et les Antilles. Tantôt plante sacrée, alimentaire et médicinale, tantôt plante décorative, elle mérite d'être mieux connue des jardiniers français.

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