Gâteau d’automne à la poire, aux noix et aux raisins

Cette recette est proposée par C.S., lecteur / lectrice des 4 saisons. 

Ingrédients

• 200 grammes de farine ;
• 3 ou 4 œufs ;
• 1 cuillère à soupe d’huile ;
• 1 pincée de sel ;
• 1 verre ½ de lait cru ;
• 150 grammes de noix broyées ;
• 1 belle poire ;
• 75 grammes de raisins secs.

Recette

Dans une terrine, mettez la farine, puis le sel, les œufs. Mélangez le tout pour le rendre homogène, en ajoutant l’huile, le lait, puis les noix broyées, les raisins secs et la poire coupée en morceaux.

Mettez le mélange dans un moule beurré et faites cuire à four moyen. Servez tiède ou froid.

C.S., lecteur / lectrice des 4 saisons