Engrais azotés de synthèse : Un désastre non annoncé | 4 saisons n°248

L’apparition des engrais azotés de synthèse, au début du XXe siècle, a bouleversé l’agriculture. Derrière l’amélioration des rendements, les effets sont là : monocultures, élevage industriel, pollution de l’air, de l’eau et des sols, mais aussi explosion de dépôts de nitrate d’ammonium, comme ce fut le cas en août 2020 à Beyrouth. Explications.