Endives et compagnie | 4 saisons n°242

Article publié le 01 mai 2020

Amères les chicorées ? Beaucoup moins si vous les forcez, autrement dit si vous les faites blanchir et repousser à l'obscurité. Pour redécouvrir le plaisir de l'endive cultivée chez soi, mais aussi la saveur des jolies chicorées italiennes.

Tout comme plus de 1 500 articles, ce contenu est réservé aux abonnés des 4 saisons.

Pour le consulter, deux possibilités :