En vidéo : comment multiplier l’oseille

Suivez les conseils vidéo par Pascal Aspe, responsable des jardins du Centre Terre vivante. À retrouver dans le magazine n°215 (novembre/décembre 2015) des 4 saisons.

Pour multiplier l’oseille, il faut d’abord la diviser, c’est-à-dire couper en plusieurs morceaux une vieille touffe de plus de quatre ans. Il s’agit de renouveler l’oseille et d’en offrir aux jardiniers du voisinage. Ensuite, enlevez les vieilles feuilles, ainsi que les tiges florales sèches. Avec le fer bien affûté et propre de la bêche, coupez verticalement la touffe en plusieurs parties, mais aussi autour de la touffe. Puis, arrachez les mottes avec leurs racines. Transplantez les mottes dans un nouvel espace n’ayant pas été occupé par une autre polygonacée (rhubarbe, sarrasin) depuis au moins quatre ans, enrichi en compost. Arrosez et paillez puis couvrez d’une cloche pour garder la terre chaude et favoriser la reprise de la végétation.

Denis Pépin