En liberté (peu) surveillée | 4 saisons n°240

Article publié le 01 janvier 2020

Pionnier valaisan de la permaculture, le Suisse Hubert de Kalbermaten a acquis il y a quatorze ans un hectare de vergers intensifs pour le transformer en forêt nourricière. Ici, presque tout se mange et se ressème.

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