Chayotte, la fougueuse | 4 saisons n°247
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Chayotte, la fougueuse | 4 saisons n°247

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Elle s’étale le long de treilles, bienheureuse à l’abri des murs. La chayotte, ou christophine, sait se montrer généreuse et offrir une multitude de fruits. Souvent cuisinés en gratin, ceux‑ci sont aussi à découvrir crus, comme aux Antilles.
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