Bien sécher ses fruits et légumes | 4 saisons n°207

Article publié le 01 juillet 2014

Pour certains, la déshydratation est un mode de conservation parmi d'autres. Pour d'autres, c'est l'idéal pour se nourrir d'aliments vivants et sains. Un point sur les façons de préserver les propriétés organoleptiques et les qualités nutritionnelles des fruits et légumes.

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