Tartes, petits gâteaux, entremets et gâteaux de fête sans sucres ajoutés (et sans édulcorants), mais riches en goût : vous en rêviez ? Marie et Maud Chioca l’ont fait !
À base de fruits frais, fruits séchés, compotes, chocolat noir… voici les secrets des 40 pâtisseries gourmandes mais très peu sucrées proposées dans ce livre, que vous pourrez vous autoriser même si vous luttez pied à pied pour garder la ligne et êtes bien décidé·e à supprimer le sucre de votre alimentation – ou du moins à le limiter drastiquement.
Avec des explications simples, tous les conseils pour réussir, et bien sûr de nombreuses photos.
Autrice :
Maud Chioca
Nombre de pages :
128
Date de parution :
18/10/2021
ISBN :
9782360986309
Thématique :
Cuisine saine
Sous thématique :
Les types de plats
Collection :
Saines gourmandises
AU SOMMAIRE
Les jolies tartes
- Galette des rois
- Linzertorte à la cerise
- Tarte acidulée à la framboise
- Tarte au chocolat noir
- Tarte aux fraises de compet’
- Tarte poire, amande, chocolat
- Tarte rustique aux pommes
- Tartelettes abricot
- Tartelettes aux fruits crus
Les petits bonheurs du quotidien
- Banana-bread
- Brownies poire-chocolat
- Clafoutis des quatre saisons
- Cookies banane-cacao
- Cookies pomme-noisette
- Financiers aux myrtilles séchées
- Fondant aux prunes
- Gâteau « Pomme d’Or »
- Gâteau magique pomme-cannelle
- Melon-cake
- Moelleux « double-choc » cuit à la vapeur
- Moelleux coco-ananas rôti
- Mousse au chocolat minimaliste
- Muffins aux mûres
- Roulés aux raisins
- « Biscrus » (plusieurs variantes)
- Energy-balls au chocolat
- Friandises au déshydrateur
Les beaux desserts des jours de fête
- Bavarois poire-chocolat
- Cake anglais
- Couronne briochée
- Crème glacée banane-chocolat (et son option crème dessert)
- Crumble aux pêches
- Cupcakes banane-noix
- Cupcakes « triple-fraise »
- Entremets mangue-coco
- Entremets aux agrumes
- Gâteau de fête au chocolat
- Millefeuilles aux fruits frais
- Petits choux à la crème de pruneaux vanillée
- Sorbet 100 % fruits
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