Mes bons desserts aux sucres naturels

AU SOMMAIRE

• Sucrer avec du sirop d’agave
  • Recette de base du gâteau yaourt au sirop d’agave et ses variantes
  • Fondant au chocolat tout léger et son sirop de menthe douce
  • Crème glacée vanille-fraise au fromage blanc (sans sorbetière)
  • Sorbet aux fruits rouges (sans sorbetière)
  • Cake aux framboises et chocolat noir 85%
  • Muffins au citron
  • Moelleux aux amandes et fruits rouges
  • Petits flans végétaux au caramel d’agave
  • La “confiture” au sirop d’agave
  • Petits babas au rhum “raisonnables” (enfin, juste un peu…)
  • Pâte d’amande express
  • Gâteau roulé au fromage frais et à la framboise
• Sucrer avec du miel
  • Pain d’épice à IG bas pur miel et pur seigle
  • Gâteau marbré aux éclats de noisettes
  • Crème de marrons vanillée au miel d’acacia
  • Clafoutis au miel et fruits d’été
  • Poires pochées au rooibos et à l’hibiscus
  • Crème au lait de noisette, miel et chocolat
• Sucrer avec du sirop d’érable
  • Crème glacée à la vanille et noix de macadamia caramélisées
  • Gâteau fondant aux noix
  • Savarin aux poires
• Les sucres de cannes complets : muscovado, mélasse, rapadura
  • Spéculos au muscovado
  • Crème renversée au lait d’amande
  • Tartelettes cannelle-orange
  • Chaud-froid de sorbet poire au crumble cacao
  • Tatin rustique au “caramel” de muscovado
  • Brioche roulée à la mélasse et au rhum
• Sucrer avec du sucre de fleur de coco
  • Petits sablés croustillants aux noisettes 
  • Tarte Tatin aux bananes flambées et sucre de coco
  • Cookies à l’orange et au chocolat
  • Cheese-cake à la fraise
  • Crumble rustique aux pommes, noix et myrtilles sauvages
  • Petits pots de crème “caramel-coco” à la fleur de thym
• Le sucre de bouleau
  • Tiramisu de fragola
  • Biscuits à la cuillère
  • Petits sablés de Noël au parfum d’agrumes et de cannelle
  • Tarte au citron meringuée
  • Petits choux d’épeautre à la crème “café-noisette”
  • Bûche légère et crémeuse
• Sucrer avec de la stévia (fraîche, en feuilles séchées, en poudre)
  • Yaourts maison à la vanille (sans yaourtière)
  • Crème dessert au citron
  • Confiture de reines-claudes sans sucre ajouté
  • Mousse au chocolat noir et parfum d’orange douce
  • Crème glacée menthe-stévia aux éclats de chocolat
  • Soupe de fruits d’été à la stévia fraîche
  • Mousse au citron
• Sucrer avec des fruits frais, séchés ou concentrés
  • Confiture d’abricots secs au jus d’orange 
  • Cake aux fruits séchés
  • Pommes confites au crumble léger amande-cannelle
  • Mi-cuit aux pruneaux et au chocolat
  • Crème dessert veloutée à la poire et à l’amande
  • Fondant figue-chocolat
  • Gaspacho de fraise et de pêche blanche
  • Tian de fruits d’été à l’huile d’olive vanillée
  • Petits brioches fourrées au Vrai Sirop de Liège®