Avez-vous pensé au cresson pour vos mélanges de salades ? Sa légère amertume s’associe bien à la saveur relevée des feuilles de roquette, de moutarde ou de capucine. Son feuillage fourni et vert tendre se prête également à vos recettes de soupes.
Sa culture est très facile : si vous cueillez régulièrement ses feuilles, le cresson adapte sa capacité de repousse. Sa croissance est rapide et constante.
Semez directement au potager, à la volée ou en rangs espacés de 15 cm. Arrosez régulièrement. Éclaircissez tous les 10 cm.
Récoltez 6 à 8 semaines après le semis. Vous pouvez prélever quelques feuilles ou toute la rosette. Dans ce deuxième cas de figure, échelonnez vos semis pour pouvoir récolter du cresson durant toute la saison. Une fois récolté, le cresson se conserve bien.
Si vous souhaitez produire vous-même vos graines, prélevez les plants entiers lorsque leurs tiges commencent à blanchir. Faites-les sécher puis récoltez les graines.
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Type : Potagère |
Périodicité : Bisannuelle Période de semis (serre) : Période de semis (pleine terre) : Avril à novembre Période de récolte : Juin à décembre |
| Exposition : Ensoleillée à mi-ombragée Type de sol : Tout type de sol Association : Carottes, radis, épinards, laitues ou pois À éviter : |
Couleur : Vert |
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Crédit photo : Graines del Païs
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