Envie d’un légume couteau-suisse ? Le chou rave est présent une grande partie de l’année au potager. Vous pouvez consommer sa chair, ses tiges et ses fanes. Cru ou cuit, il se prête à moults recettes. De plus, la couleur violette de la variété « azur star » égaye votre potager.
Vous pouvez semer en godet ou en pleine terre, à un cm de profondeur. La levée prend 8 jours, avec une température de 20°C au sol. Pour repiquer vos plants, enterrez-les jusqu’à la base des premières feuilles. Ajoutez-y du compost bien mûr pour favoriser leur croissance. Respectez une distance de 50 cm entre les plants et entre les rangs. Paillez votre culture pour conserver l’humidité au sol.
8 à 10 semaines après le semis, vous pouvez récolter votre premier chou rave. S’ils deviennent trop gros, ils seront filandreux. Préférez-les de taille moyenne, et conservez-les dans un endroit frais et sombre.
| Type : Potagère Espèce : Chou rave Nom Latin : Brassica oleracea var. gongylodes L. Variété : Azur Star |
Périodicité : Annuelle Période de semis (serre) : Janvier, février, mars Période de semis (pleine terre) : Avril à juillet Période de récolte : Avril à octobre |
| Exposition : Ensoleillée ou mi-ombragée Type de sol : Sol riche et humide Association : poireaux, épinards, betteraves, céleris, radis, laitues À éviter : légumes de la même famille. |
Couleur : vuilet et blanc |
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Crédit Photo : La Semence Bio
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