Vous aimeriez vous réconcilier avec le chou, dont l’amertume vous gêne ? Le chou Kale est savoureux, facile à cuisiner, et moins amer que la plupart des choux. Il est peu calorique et riche en vitamines A et K. « L’Halbhoher » est une variété non pommée que vous pouvez consommer crue ou cuite.
Semez-le à 0,5 cm de profondeur dans des godets. Les plants lèvent en une semaine. Lorsque les pieds ont 6 feuilles, repiquez-les en les espaçant d’au moins 30 cm. Arrosez régulièrement. Vous pouvez pailler les pieds pour conserver l’humidité ambiante.
Prélevez les feuilles de bas en haut avec un couteau. Espacez vos cultures dans le temps (au moins 3 ans). Les feuilles sont bien tendres si elles sont récoltées après les gelées.
| Type : Potagère Espèce : Chou Kale Nom Latin : Brassica oleracea var. sabellica L. Variété : Halbhoher |
Périodicité : annuelle Période de semis (serre) : Période de semis (pleine terre) : mai, juin, juillet Période de récolte : Octobre à février |
| Exposition : ensoleillée à mi-ombragée Type de sol : sol riche et humide, pas trop acide Association : aromates, concombres, betteraves, haricots, pois, tomates, laitues. À éviter : courgettes, fenouils, mâche, poireaux et légumes de la même famille |
Couleur : vert |
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Crédit Photo : La Semence Bio
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