Vous êtes amateur de brocoli ? Cette variété de chou brocoli vert, provenant d’Italie, est reconnue pour sa finesse et sa richesse en vitamine C. Le brocoli Calabrese Natalino est précoce (cycle de 70 jours environ) et fournit des pommes de 15 à 20 cm de diamètre. Cuisinez le cru ou très peu cuit pour conserver un maximum de ses propriétés.
Semez sous abri. Les graines germent sous huitaine. Repiquez les plants dès qu’ils ont 4 à 5 feuilles. Si vous souhaitez les renforcer davantage, vous pouvez les repiquer une première fois au stade 2 feuilles. Au potager, ils doivent être espacés entre eux d’au moins 40 cm, et les rangs de 80 cm entre eux. Arrosez régulièrement pour que les pommes soient de bonne taille à maturité. Protégez vos brocolis en cas de période de froid.
En semant tôt dans la saison, vous pourrez récolter des brocolis de l’automne jusqu’au printemps suivant. Si vous semez à la fin du printemps, le brocoli produira ses fleurettes l’année suivante.
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Type : Potagère |
Périodicité : Bisannuelle Période de semis (serre) : Février à avril Période de semis (pleine terre) : mai, juin Période de récolte : Mai à octobre |
| Exposition : Ensoleillée Type de sol : Sol riche et humide Association : Aromates, laitues, concombres, betteraves, tomates À éviter : Courgette, fenouil, poireau et légumes de la même famille |
Couleur : Vert |
Découvrez le semencier La Ferme de Sainte Marthe
Crédit photo : La Ferme de Sainte Marthe
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