Connaissez-vous le proverbe « Qui a de la sauge dans son jardin n’a pas besoin de médecin ! » ? Semez des graines de Sauge officinale bio et profitez des nombreuses vertus de cette plante médicinale populaire : stimulante, tonique, antiseptique, fébrifuge… Cette dernière peut se préparer en tisane.
Réalisez vos semis de mai à juillet en pot. Lors du repiquage, écartez vos plants de 50 cm dans un sol bien drainé, voire rocailleux et à exposition ensoleillée. Cette plante est rustique et résistante au froid. Elle peut mesurer jusqu’à 1 m et il est préférable de la tailler après la floraison. Les feuilles duveteuses de la Sauge officinale bio sont consommées fraîches ou séchées en condiment pour relever les risottos, farces et marinades. Ses fleurs comestibles apportent de la couleur dans les salades.
Dans de nombreuses cultures, cette plante est considérée comme sacrée et ses feuilles sont brûlées, de la même manière que l’encens, lors de certains rituels.
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Type : Aromatique |
Périodicité : Vivace Période de semis (serre) : Période de semis (pleine terre) : Mai à juillet Période de récolte : Mars à octobre |
| Exposition : Type de sol : Drainé Association : Sarriette, thym, choux, carottes À éviter : Absinthe, oignons et coriandre |
Couleur : Vert |
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Crédit photo : Les semailles
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