Techniques, conservation, organisation
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S’organiser en cuisine
Améliorez votre quotidien en cuisine grâce à l’apprentissage de nouvelles techniques comme la fermentation ou la conservation naturelle des aliments.
Vous souhaitez faire des économies ? Réfléchissez à ce que nous jetons chaque jour et pensez par exemple à cuisiner les restes de vos repas. Légumes, fruits, viandes, poissons… trouvez l’inspiration pour les sublimer avec nos recettes anti-gaspillage.
Vous cherchez à organiser et optimiser la préparation de vos menus à l’avance ? Adoptez sans plus tarder le batchcooking, méthode de cuisine expliquée en détail dans ce livre incontournable des éditions Terre vivante : S’organiser en cuisine avec Cléa.