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Voici le catalogue
complet de nos livres. Pour le recevoir gratuitement, cliquez ici . Pour commander un livre, cliquez en bout de ligne sur "Ajouter à ma commande". Vous en voulez plusieurs exemplaires ? Modifiez la quantité dans le bon de commande et pensez à cliquer sur "Valider les quantités". Vous pouvez cliquer sur les couvertures pour les voir en plus grand ! |
Jardinage |
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Nouveauté 2008 |
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Nouveauté 2008 |
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Nouveauté 2008 |
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Nouveauté 2008 |
Prévention, bonnes pratiques de jardinage, nouveaux moyens de lutte en bio, techniques et matériels de traitement...
Grâce à cet ouvrage très complet, vous aborderez les ennemis du jardin avec plus de sérénité !
Avec plus de 330 ravageurs et maladies référencés et décrits, vous saurez tout sur ceux et celles qui envahissent et affectent vos plantes potagères, vos arbres et arbustes, vos fleurs, vos plantes d'intérieur...
Un outil indispensable pour préserver la santé de votre jardin !
Découvrez le sommaire
et feuilletez quelques
pages
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Fruitiers au jardin bio |
Nul besoin d’un grand espace pour installer des arbres fruitiers ! Potager, pelouse, terrasse… les accueilleront joliment.
Vous trouverez dans ce livre tous les conseils pour planter, produire vos propres plants, greffer, lutter contre les maladies, tailler… dans le respect de l’environnement.
22 portraits sont également présentés, avec les conseils adaptés à chacun.
Il ne vous restera plus qu’à déguster un fruit tout juste cueilli !
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Un livre très pratique pour toute personne souhaitant produire son miel... bio bien sûr. Il nous fait découvrir l'univers unique de l'abeille, et présente comment choisir le bon matériel, entretenir la ruche au fil des saisons, récolter et conserver... avec en point d'orgue, des témoignages d'apiculteurs. Ce manuel met aussi en lumière l'importance des abeilles pour un jardin productif, et écologique, grâce à la pollinisation.
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Voici le livre idéal pour transmettre votre passion du jardinage, aux enfants de 7 à 12 ans. Sur un ton léger et drôle, cet ouvrage donne aux enfants toutes les informations nécessaires pour travailler la terre, semer, arroser... sous forme de conseils précis, de "pas à pas", de fiches techniques sur les plantes ou de petits jeux intéractifs. C'est sûr, les enfants pourront, avec ce livre trés pratique et pédagogique, enfiler leur tablier de jardinier !
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Mariages réussis |
Vous l'attendiez ! Voici le manuel indispensable pour marier les plantes entre elles, dans le jardin des fruits, dans les haies, ou tout simplement en massifs. Attirer les insectes utiles, prévenir des maladies, limiter l'apport d'éléments nutritifs..., sont les savoir-faire fondamentaux du jardinier bio.
Vous piocherez dans ce livre de nombreuses idées d'associations qui font rimer beauté et efficacité.
Découvrez le sommaire et feuilletez quelques pages intérieures.
La gestion de l'eau
est une question cruciale pour peu qu'on se sente concerné par
l'avenir de la planète... Ce livre donne tous les renseignements
utiles pour économiser l'eau dans son jardin tout en prenant
soin de ses plantes. Il présente des gestes simples (binage,
paillage...) et des installations plus complexes comme, par exemple,
la récupération de l'eau de pluie qui évite de
gaspiller de l'eau potable.
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Compost
et paillage au jardin |
Où trouver le
meilleur engrais pour son jardin ? Dans sa poubelle et dans les déchets
du jardin. Avec deux techniques, le compostage et le paillage. Jardinier
bio depuis 25 ans et lauréat du concours du plus beau potager de
France, l'auteur nous dévoile dans ce livre tous ses secrets.
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Si vous ne deviez en
avoir qu'un, voici " le " guide pratique indispensable pour réussir
un jardin bio. Bourré de conseils et d'informations techniques rigoureuses,
c'est aussi un manuel très facile à consulter, juste avant d'aller au jardin,
grâce à ses nombreux dessins et schémas. D'un coup d'œil, il vous rappellera,
pour chaque légume ou chaque fruit, l'essentiel de ce qu'il faut savoir
pour réussir un semis ou une plantation, pour la taille et les soins au
verger.
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Jardin de fleurs, jardin bio Brigitte Lapouge-Dejean 224 pages, nombreuses photos en couleur, dessins, 30 € |
Illustré de nombreux
dessins en couleur, ce guide d'initiation au jardinage biologique aborde
de manière simple et concrète les techniques pour le potager,
le jardin ornemental et le verger. Comment améliorer sa terre, réussir
son compost, désherber sans désherbant, protéger les
plantes contre leurs ennemis sans produits toxiques, associer fleurs et
légumes, accueillir dans son jardin coccinelles, papillons et hérissons…
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Les jardiniers de l'ombre |
Des vers de terre aux
bactéries, les habitants du sol détiennent les clés de
la fertilité du jardin. Ce livre nous fait découvrir leur univers
fascinant. Il nous invite du même coup à les protéger
et à les nourrir tout au long de l'année avec du compost, du
mulch, des engrais verts. Pour qu'ils deviennent des auxiliaires encore plus
efficaces. Pour que nos jardins deviennent encore plus beaux et plus productifs.
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Jardins écologiques d'aujourd'hui ouvrage collectif de jardiniers 144 pages, belles photos et illustrations, 35 € |
Portraits en images et
en textes de 22 jardins et 22 jardiniers. Ces derniers, au nord, au sud, à
l'est ou à l'ouest de la France, cultivent leur jardin avec passion.
Mais pas n'importe lesquels, pas n'importe comment. Ce sont des jardins magnifiques
et cultivés en bio. Découvrez leur histoire, leur spécificité
écologique, leur diversité... et même, pour certains,
visitez-les !
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Manuel de taille douce |
Et si la taille cessait
d'être un casse tête pour le jardinier ? Et si elle cessait d'obliger l'arbre
à prendre des formes plus ou moins "artificielles", contrariant son épanouissement
normal ? Telle est la taille douce proposée dans ce livre. Une méthode qui
a pour premier objectif de respecter l'arbre en tant qu'être vivant, et
qui commence par l'observation. Ayant appris à bien observer un arbre, puis
assimilé les quelques principes exposés dans ce livre, tailler devient une
chose simple. Fruitiers ou ornementaux, tous les arbres et arbustes sont
passés en revue. Ils retrouvent, grâce aux conseils de l'auteur, la silhouette
caractéristique de leur espèce et gagnent ainsi en beauté, en productivité
et en longévité.
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Une mare naturelle dans votre jardin Hartmut Wilke 88 pages, photos en couleur, 10,21 € |
Les méthodes
les plus modernes pour la création d'une mare, les matériaux
utilisables, les plantes les plus belles et les plus utiles à la
faune aquatique, les animaux à accueillir.
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Vos plantes aromatiques Jérôme Goust 128 pages, nombreux dessins, 10,06 € |
Un manuel complet décrivant
46 plantes et exposant la manière de les utiliser en cuisine.
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Le
poireau préfère les fraises |
Comment associer les plantes
entre elles pour un jardin plus productif, avec moins de maladies et de ravageurs.
Une nouvelle façon de jardiner bio encore plus écologique. Un sol rendu fertile
par les engrais verts et le compostage en surface. Un travail du sol réduit
au minimum.
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Ravageurs et maladies au jardin |
Une
nouvelle édition
augmentée, indispensable à la santé de votre potager, de votre verger et de
votre jardin d'ornement qui vous permet de reconnaître aisément tous les ennemis
du jardin et vous propose mille moyens de lutte non polluants, préventifs
ou curatifs. Un large éventail de solutions écologiques issues de l'expérience
des jardiniers bio et des recherches menées pour les professionnels mises
à la portée des amateurs.
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L'ouvrage de référence indispensable pour tous ceux qui souhaitent retrouver les plaisirs de la basse-cour familiale. Choix des races, parcours, équipements, alimentation, reproduction, hygiène et soins naturels : tous les aspects pratiques sont passés en revue.
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La situation de certaines
espèces de poissons est alarmante ! Entre disparition des populations
et pollutions des océans, comment bien choisir son poisson sans nuire
à sa santé et à l’environnement ?
A la fois guide d’achat
et livre de recettes, vous trouverez dans cet ouvrage toutes les informations
nécessaires pour mieux consommer le poisson : choix des espèces
(petits ou gros poissons, eau de mer ou eau douce), labels bio, fréquence
de consommation,… Sans oublier les fiches descriptives de 48 poissons
et crustacés et les 82 recettes à tester.
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quelques pages
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Hygiène, beauté, bien être, chez soi...et au naturel !
Une initiation à la "cosmétique maison" qui fait le point sur les ingrédients de base (huiles végétales, yaourt, miel, fruits, etc.) et nous donne toutes les clés pour réaliser des produits respectant notre peau. De plus, ce guide offre de très nombreuses recettes, testées par l'auteur, faciles à réaliser, et que l'on peut décliner à l'infini !
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Certains l'aiment cru |
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Ces
aliments qui nous protègent
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Arômes dans notre assiette |
Les arômes nous font
avaler tout et n'importe quoi. Ce que nous mangeons n'est plus préparé en
cuisine mais en laboratoire. Où s'arrêtent les procédés industriels et où
commence la manipulation de nos préférences et de nos habitudes alimentaires
? Quel impact sur la santé ? Les étiquettes disent-elles la vérité ? Une
visite édifiante dans les arrière-cuisines de l'industrie alimentaire.
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Mon bébé bio |
Que manger lorsqu'on
attend un bébé puis lorsqu'on allaite ? Jusqu'à quand l'allaiter et comment
le sevrer ? Que lui donner ensuite ? Que faire si on ne peut pas l'allaiter
? Par quoi remplacer le lait de vache si le bébé ne le supporte pas ?
A partir de quel âge donner des céréales, et lesquelles ? Ce livre répond
à toutes ces questions et à bien d'autres. Un manuel indispensable pour
bien se préparer à la naissance et bien nourrir son enfant.
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Vous êtes myope, hypermétrope,
presbyte ? Comme tout le monde, vous êtes allé voir l’ophtalmologiste qui
vous a prescrit des lunettes. Et vous voici affublé, sans doute jusqu’à
la fin de vos jours, de cet encombrant accessoire. A moins que vous ne lisiez
et ne mettiez en pratique le livre de Janet Goodrich.
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Maigrir, se soigner,
retrouver son équilibre, se guérir grâce au jeûne. Le docteur Lützner propose
une méthode facile, efficace, sans danger et sans surveillance contraignante
: un jeûne d’une semaine aux bouillons de légumes, jus de fruit et
tisanes, à faire chez soi.
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Le guide indispensable
pour réussir une cure de raisin. Remise en forme, élimination
des toxines accumulées et, sans doute, la meilleure façon
de perdre en douceur les kilos superflus.
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Soyons moins lait Dr Nicolas Le Berre et Hervé Queinnec, 244 pages, 14,48 € |
Méfions-nous du
lait. Il peut nous rendre sérieusement malades : rhumes et sinusites
à répétition, eczéma, douleurs articulaires, allergies…
Surprenant message ! Message qui s'appuie sur les observations d'un nombre
croissant de médecins et sur des travaux scientifiques de plus en plus
nombreux. Et pour s'en convaincre, rien de mieux que de faire l'expérience
soi-même, en supprimant pendant quelques mois les produits laitiers.
Les résultats sont parfois spectaculaires et l'expérience est
d'autant plus facile à réaliser que l'ouvrage propose 150 recettes
délicieuses et variées, sans crème, ni beurre, ni lait.
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Ce livre s'adresse aux enfants, pour apprendre à cuisiner tout en préservant l'environnement : préférer les produits de saison, bios, couvrir les casseroles pour économiser l'énergie, ne pas faire couler l'eau du robinet pour laver les légumes... Et réaliser sa crème au chocolat préférée sans aller l'acheter toute faite au supermarché !
Très illustré et composé de recettes simples à la portée de toutes les bourses.
Découvrez le sommaire et consultez la recette des chaussons surprise, de la douceur de chou-fleur et de la mousse au chocolat.
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Certains l'aiment cru |
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Les
bonnes recettes du cuisinier pressé Recettes des lecteurs des Quatre Saisons 144 pages, 9,60 € |
Des repas savoureux et sains,
avec un temps de préparation réduit : des gratins vite faits, des céréales et
des légumineuses rapidement prêtes, des salades variées, etc.
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La cuisine à quat’sous |
Des cuisines simples, faisant
une large place aux céréales, aux légumineuses et aux légumes. Des cuisines
riches en saveur. Et saines, de surcroît. Elles se révèlent inventives, variées
et dignes des meilleures tables.
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La
cuisine saine des quatre saisons Les meilleures recettes de 230 jardinières et jardiniers biologiques 348 pages, dessins, 12,50 € |
Les plats proposés
sont sains (peu de sucre et de matières grasses), éprouvés,
appréciés par des familles entières, faciles à réaliser
et à base de produits du jardin.
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Les
conserves naturelles des quatre saisons L'expérience de 150 jardinières et jardiniers biologiques 192 pages, photos en couleur, 14,48 € |
Dix méthodes de conservation
efficaces, économiques et faciles à mettre en œuvre chez
soi : séchage, lactofermentation, conservation dans l'huile, dans le
sel ou dans le vinaigre...
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Fabuleuses
légumineuses |
Saviez-vous que le haricot,
la lentille, le soja, la fève, le pois chiche et quelques autres précieuses
graines sont plus riches en protéines que la viande et le poisson ? Que ce sont
les aliments les plus riches en fibres ? Qu’ils ne font pas grossir ?
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Des desserts venus de toute
la France et d'ailleurs. Des plus rustiques aux plus raffinés, ils ont
un point commun : sucre et matières grasses y sont utilisés avec
modération sans que cela nuise au plaisir gustatif.
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Les légumes passent à table |
Nems aux épinards, velouté
de persil aux quenelles de chèvre frais, paupiettes de choux au pruneaux,
escalopes de potiron à l'aigre-doux, cardon aux picholines, tourte de poireaux
aux noix, crosnes au jambon croustillant, mousseline de pâtisson. Originales,
avec ce qu'il faut d'exotisme et de fantaisie, les recettes de ce livre font
la part belle aux légumes du jardin biologique sans être nécessairement végétariennes.
Saines et savoureuses, elles ont été sélectionnées et testées par les membres
d'un jardin collectif bio unique en son genre implanté près de Lyon : Côté
Jardins. Depuis 1988, ils sont près d'une centaine à participer à tour de
rôle aux travaux et aux récoltes et à échanger des recettes.
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La nouvelle
assiette |
La nouvelle assiette,
c'est celle qui réconcilie nos traditions culinaires avec le souci de notre
santé et de notre ligne. Avec, comme principale nouveauté, la découverte
des vertus insoupçonnées des céréales et de leur extraordinaire richesse
culinaire. Vertus qui en font un pilier incontournable d'une alimentation
équilibrée. Richesse illustrée par les 12 céréales - toutes disponibles
chez nous - présentées dans ce livre, et par une sélection de plus de 120
recettes venues du monde entier, qui sont autant de manières d'enrichir
agréablement nos menus.
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Les
pains des quatre saisons 150 recettes de boulangers amateurs, lecteurs des Quatre Saisons 144 pages, photos en couleur, 14,33 € |
Ce livre donne envie de
mettre la main à la pâte pour pétrir toutes sortes de pains, des brioches, des
croissants, des galettes...
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Inspirées de multiples
traditions culinaires, les soupes de Serge De Thaey sont tour à tour
entrée, plat principal et dessert. Souvent à base de légumes,
elles n'ignorent pas pour autant les céréales, les légumineuses,
le poisson, la viande (plus rarement) et même les fruits. Serge De Thaey
est le cuisinier talentueux et passionné du Centre terre vivante, à
Mens (Isère). A chaque page des idées nouvelles.
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Convivial, pratique, souvent
gastronomique, rarement coûteux, le plat unique revient en force. Les recettes
de ce livre, proposées par les lecteurs des Quatre Saisons, consistent
à rassembler tous les éléments en un seul plat.
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Nouveauté 2008 |
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Habitat Plume |
Nomades, légères, écologiques et éclectiques, les constructions présentées dans ce livre (tipi indien, maison de papier, yourte ou roulotte…) représentent une véritable alternative aux maisons traditionnelles.
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Bâtir écologique |
Inédit, ce carnet de bord d'un auto-constructeur nous plonge dans la réalisation de sa maison. Ossature bois, ouate de cellulose, puits canadien, eau chaude solaire, toiture végétalisée... tous les éléments sont réunis pour une vraie maison écologique. Au fil de cette chronique, le lecteur partage les réflexions, les difficultés... de l'auteur et, bien sûr, les aspects techniques du chantier. Avec des avis de professionnels, les prix, la législation.
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Gêné par le bruit chez vous ? Enfin des solutions exclusivement écologiques à cette problématique ! A partir d'exemples concrets, maison ou appartement, en construction ou dans l'ancien, bruits intérieurs ou extérieurs, ce livre recommande les matériaux adaptés en fonction des différentes utilisations. Un chapitre est également consacré aux équipements domestiques. Le premier livre sur ce sujet en France... à ne pas passer sous silence !
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Voici "les clés des énergies renouvelables". S'éclairer naturellement, se chauffer "au vert", se fournir en eau chaude solaire, produire de l'électricité "verte" en site isolé ou raccordé au réseau... Ce guide pratique explique comment et dans quels cas utiliser les énergies renouvelables, en faisant un point complet sur les aides financières. Pour comprendre et passer à l'acte en connaissance de cause.
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Atteindre des besoins en chauffage proche de... zéro, par la conception bioclimatique. Tel est le défi de ce livre ! Penser sa maison en fonction du lieu, du climat, optimiser les apports solaires, se protéger du froid comme de la chaleur, sont les éléments-clé à découvrir dans cet ouvrage, en rénovation comme en construction. Une manière de participer durablement à la protection de notre environnement tout en diminuant nos factures énergétiques.
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L'eau à la maison |
Préserver l’eau est une préoccupation chère au cœur des éco-citoyens. Il s’agit à la fois de l’économiser, de ne pas la polluer et d’accéder à de l’eau de qualité. Ce guide permet de comprendre comment l’eau est gérée en France, et quels sont les enjeux, mais surtout il fournit les informations permettant d’agir. Des astuces simples (pour réduire sa consommation, accéder à de l’eau de qualité…) aux installations élaborées (récupération d’eau de pluie, toilettes sèches, phyto-épuration…), il s’adresse autant aux citadins qu’aux ruraux, aux locataires qu’aux propriétaires.
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Cabanons à vivre |
Ce livre mêle
tour à tour rêveries, conseils très pratiques, illustrations
précises, poésie... autour du cabanon et de son univers. L'auteur,
professionnel de la construction de cabanons, vous présente plusieurs
de ses réalisations, ilustrées de plans et dessins. Il vous
transmet aussi "l'esprit cabane", approche poétique et
naturaliste, intimiste et sauvage.
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Ce livre est le premier
qui explique clairement le pourquoi et le comment de l'habitat écologique.
Pourquoi les modes de construction actuels polluent l'environnement et menacent
notre santé. Comment construire, rénover ou aménager
notre maison pour s'y trouver bien, ne pas respirer de produits toxiques,
économiser l'énergie, réduire les productions de déchets.
A lire absolument avant toute décision de travaux.
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Construire
en paille aujourd'hui |
N'en déplaise
aux trois petits cochons, la paille est de plus en plus utilisée
comme matériau de construction. Les maisons en paille, ou plus souvent
à ossature bois avec remplissage de paille, sont de plus en plus
nombreuses de part le monde. Une des plus anciennes - construite en France
- a près de 100 ans et est en parfait état. Un livre riche
en exemples convaincants qui tord le cou à bien des idées
reçues.
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Fraîcheur sans clim' |
